Ο απόλυτος οδηγός σας για διαφορετικούς τύπους καφέ:

Διαφορετικοί τύποι κόκκων καφέ:

Στα σούπερ μάρκετ των ΗΠΑ, συνήθως θα βρείτε δύο τύπους κόκκων καφέ προς πώληση: Arabica και Robusta. Ίσως αναρωτιέστε, υπάρχει διαφορά μεταξύ Arabica και Robusta ; Ω, σίγουρα υπάρχει. Ας το κάνουμε σωστά.

• Arabica:
Το Arabica είναι ο πιο δημοφιλής τύπος καφέ, από κάτω. Ανάλογα με το ποιος ρωτάτε, πολλοί λάτρεις του καφέ προτιμούν να χρησιμοποιούν κόκκους Arabica λόγω της γεύσης του. Συνήθως χρησιμοποιείται για μαύρο καφέ, τα φασόλια Arabica έχουν μια πιο γλυκιά, πιο περίπλοκη γεύση που μπορείτε να πιείτε ευθεία. Το αστείο είναι ότι, αν και είναι το πιο δημοφιλές, δεν έχει τόσο καφεΐνη όσο το Robusta.
• Ρομπούστα:
Ενώ η Arabica είναι η πιο δημοφιλής, η Robusta είναι φθηνότερη και ισχυρότερη. Λόγω της πικρής γεύσης του, συνήθως θα δείτε το Robusta να χρησιμοποιείται για ποτά εσπρέσο και σε μίγματα στιγμιαίου καφέ. Αν το πρωί της Δευτέρας σας καθυστερεί, φτάστε για ένα φλιτζάνι καφέ που χρησιμοποιεί Robusta. Η υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη θα σας ξυπνήσει!

Τύποι ποτών καφέ:

Latte, americano, affogato… είναι τρελό το μόνο που μπορείτε να κάνετε με μερικά μικρά φασόλια. Είτε είστε αρχάριος του καφέ είτε θεωρείτε τον εαυτό σας γνώστη του καφέ, υπάρχουν τόσα πολλά είδη ποτών καφέ για να ανακαλύψετε. Εδώ είναι μερικοί από τους πιο δημοφιλείς τύπους που παραγγέλλονται από τους λάτρεις του καφέ σε εθνικό επίπεδο.

• Μαύρος:
Ο μαύρος καφές είναι τόσο απλός όσο παίρνει με αλεσμένους κόκκους καφέ σε νερό, σερβίρεται ζεστό. Και αν θέλετε να ακούτε φανταχτερά, μπορείτε να καλέσετε μαύρο καφέ με το σωστό όνομά του: cafe noir.
• Λάτε:
Ως το πιο δημοφιλές ποτό καφέ εκεί έξω, το latte αποτελείται από μια βολή από εσπρέσο και γάλα στον ατμό με ένα άγγιγμα αφρού. Μπορεί να παραγγελθεί απλό ή με γεύση οτιδήποτε από βανίλια έως μπαχαρικό κολοκύθας. (Εδώ είναι πώς να φτιάξετε ένα αντίγραφο της μπαχαρικής κολοκύθας Starbucks latte).
• Καπουτσίνο:
Το καπουτσίνο είναι ένα latte φτιαγμένο με περισσότερο αφρό από το γάλα στον ατμό, συχνά με ένα πασπαλισμένο σκόνη κακάου ή κανέλα στην κορυφή. Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε παραλλαγές που χρησιμοποιούν κρέμα αντί για γάλα ή εκείνες που ρίχνουν επίσης γεύση.
• Αμερικάνικο:
Με παρόμοια γεύση με τον μαύρο καφέ, το αμερικάνικο αποτελείται από έναν εσπρέσο που αραιώνεται σε ζεστό νερό. Επαγγελματική συμβουλή: εάν φτιάχνετε το δικό σας, ρίξτε πρώτα τον εσπρέσο και μετά προσθέστε το ζεστό νερό.
• Εσπρέσο:
Ένα στιγμιότυπο εσπρέσο μπορεί να σερβιριστεί σόλο ή να χρησιμοποιηθεί ως το θεμέλιο των περισσότερων ποτών καφέ, όπως lates και macchiatos.
• Ντόπιο:
Ένα διπλό πλάνο εσπρέσο, το ντοπιο είναι ιδανικό για να προσθέσετε επιπλέον πιπέρι στο βήμα σας.
• Κορτάδο:
Όπως το γιν και το γιανγκ, το κολοράντο είναι η τέλεια ισορροπία εσπρέσο και ζεστό γάλα στον ατμό. Το γάλα χρησιμοποιείται για να μειώσει την οξύτητα του εσπρέσο.
• Κόκκινο μάτι:
Ονομάστηκε μετά από αυτές τις ενοχλητικές πτήσεις τα μεσάνυχτα, ένα κόκκινο μάτι μπορεί να θεραπεύσει κάθε κουραστικό πρωί. Ένα γεμάτο φλιτζάνι ζεστό καφέ με έναν εσπρέσο που αναμιγνύεται, αυτό σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.
• Γκαλάο:
Καταγωγής Πορτογαλίας, αυτό το ζεστό ρόφημα καφέ σχετίζεται στενά με το latte και τον καπουτσίνο. Μόνο η διαφορά είναι ότι περιέχει περίπου διπλάσιο αφρώδες γάλα, καθιστώντας το ελαφρύτερο ποτό σε σύγκριση με τα άλλα δύο.
• Lungo:
Ένα lungo είναι ένας μακρύς εσπρέσο. Όσο μεγαλύτερο είναι το τράβηγμα, τόσο περισσότερη καφεΐνη υπάρχει και τόσο περισσότερες ουγγιές μπορείτε να απολαύσετε.
• Macchiato:
Το macchiato είναι ένα άλλο ποτό με βάση τον εσπρέσο που έχει μια μικρή ποσότητα αφρού στην κορυφή. Είναι το χαρούμενο μέσο μεταξύ καπουτσίνο και ντοπιού.
• Μόκα:
Για όλους εσάς που αγαπάτε τη σοκολάτα εκεί έξω, θα ερωτευτείτε ένα μόκα (ή ίσως έχετε ήδη). Το μόκα είναι ένα ποτό εσπρέσο σοκολάτας με γάλα και αφρό στον ατμό.
• Ριστρέτο:
Το Ristretto είναι ένα εσπρέσο. Χρησιμοποιεί λιγότερο ζεστό νερό που δημιουργεί μια πιο γλυκιά γεύση σε σύγκριση με την πικρή γεύση ενός παραδοσιακού εσπρέσο ή ντόπιου.
• Επίπεδο λευκό:
Αυτό το Aussie γεννημένο ποτό είναι βασικά καπουτσίνο χωρίς αφρό ή πασπαλισμένη με σοκολάτα. Είναι ένα ποτό εσπρέσο με γάλα στον ατμό.
• Affogato:
Το affogato είναι μια δικαιολογία για να απολαύσετε μια κουταλιά παγωτού οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας (και οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου κατά τη γνώμη μου). Σερβίρεται με μια κουταλιά παγωτού και ένα ή δύο εσπρέσο. Η affogato είναι επιπλέον delish σερβίρεται σε μια νεράιδα .
• Café au Lait:
Το Café au lait είναι ιδανικό για τον μινιμαλιστή του καφέ που θέλει λίγο περισσότερη γεύση. Απλά προσθέστε έναν παφλασμό ζεστού γάλακτος στον καφέ σας και είστε έτοιμοι!
• ιρλανδικός:
Ο ιρλανδικός καφές αποτελείται από μαύρο καφέ, ουίσκι και ζάχαρη, με κρέμα σαντιγί. Εδώ είναι μια ιρλανδική συνταγή καφέ που θα σας ζεσταθεί.

Τύποι παγωμένου καφέ:

Τι είναι πιο αναζωογονητικό από τον δροσερό παγωμένο καφέ το καλοκαίρι; Ή ίσως απολαμβάνετε αυτά τα παγωμένα ποτά όλο το χρόνο. (Το κάνουμε!) Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα παγωμένα ποτά καφέ που μπορείτε να πιείτε.

• Παγωμένος καφές:
Ένας καφές με πάγο, που συνήθως σερβίρεται με ένα γάλα, κρέμα ή γλυκαντικό - ο παγωμένος καφές είναι πραγματικά τόσο απλός.
• Παγωμένο εσπρέσο:
Όπως ένας παγωμένος καφές, ο παγωμένος εσπρέσο μπορεί να σερβιριστεί κατ 'ευθείαν ή με μια παύλα γάλακτος, κρέμας ή γλυκαντικού. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε ποτά με βάση τον εσπρέσο ειδικότητας πάγου, όπως αμερικάνικα, μόκα, macchiatos, lattes και flat white.
• Cold Brew:
Η πιο μοντέρνα από την παγωμένη δέσμη του καφέ, οι κρύοι καφέδες παρασκευάζονται με απόσβεση κόκκων καφέ από οπουδήποτε μεταξύ 6-36 ωρών, ανάλογα με το πόσο δυνατά θα θέλατε το κρύο σας. Μόλις τα φασόλια γίνουν απότομα, προσθέστε κρύο γάλα ή κρέμα. Ακολουθούν μερικές από τις καλύτερες συμβουλές για καφέ με κρύα παρασκευή .
• Frappuccino:
Το Frappuccino είναι γνωστό από την Starbucks και είναι ένα αναψυκτικό παγωμένο καφέ που συμπληρώνεται με σαντιγί και σιρόπι. Αλλά δεν γίνονται όλα τα ίδια Frapps: προσέξτε για εκδόσεις χωρίς καφέ. Εκτός αν είστε σε κάτι τέτοιο.
• Νίτρο:
Μια κρύα παρασκευή + φυσαλίδες αζώτου = ένας κρύος καφές παρασκευής με μια αφρώδη, ομοιάζουσα με Guinness συνέπεια. (Χύνεται επίσης μέσω βρύσης νιτρο).
• Μαζαγκράν:
Μάζα-ποιος ;! Ο καφές Mazagran είναι ένας σταυρός ανάμεσα στον παγωμένο καφέ, το τσάι και το αγαπημένο σας ποτό ρούμι. Συνήθως αποτελείται από εσπρέσο, λεμόνι, ζάχαρη και (μερικές φορές) ρούμι.