Ο καφές είναι ένα ρόφημα, το οποίο κατασκευάζεται από τα καβουρδισμένα και αλεσμένα σπόρια της καφέας ή καφεόδεντρο. Ο καφές έχει αναζωογονητική δράση, η οποία οφείλεται στο βασικό του συστατικό, την καφεΐνη, ένα αλκαλοειδές συστατικό που υπάρχει στους σπόρους των καρπών του. Υπολογίζεται ότι η διαδικασία ετοιμασίας του ροφήματος επαναλαμβάνεται παγκοσμίως πάνω από 400 δισεκατομμύρια φορές τον χρόνο.Ημερησίως παράγονται και πωλούνται στην αγορά 7 εκατομμύρια τόνοι καφέ ανά τον κόσμο.
Ο καφές είναι το δημοφιλέστερο ρόφημα ανά τον κόσμο. Στην Ευρώπη, οι ενήλικες καταναλώνουν 200mg ημερησίως, κατά μέσο όρο, με τους Έλληνες στην πλειονότητά τους να πίνουν τουλάχιστον έναν καφέ την ημέρα. Κάνει όμως να πίνουμε καφέ;
Βολτάρεις ασύστολα στην Ερμούπολη.Και καλά κάνεις! Περνάς συνέχεια από το επιβλητικό Δημαρχείο.Ε, έτσι όπως είσαι, εκεί μπροστά στην πλατεία Μιαούλη, χάρισε στον εαυτό σου την πολυτέλεια ν’ απολαύσεις έναν αληθινά υπέροχο καφέ.Το Ελληνικό Καφενείο αποτελεί το τέλειο παράδειγμα εξέλιξης του καλού παραδοσιακού καφενείου.